Interwiev lavet med mig i 2004 lamalla.net/especials/forum2004/entrevistes.asp
 
 
 
L'envia: Anny Holmgaard
Lloc: Dinamarca
Stegt flaesk
 
Ingredients:
  • Cansalada ben gruixuda.
  • Patates.
  • Salsa beixamel.
  • Julivert.
Preparació:
  • Fregim la cansalada, ben gruixuda, en el seu propi greix fins que estigui ben cruixent.
  • D’altra banda, bullim les patates.
  • Mentre, fem una salsa beixamel com la fem sempre.
  • Muntem el plat amb la cansalada fregida, les papates bullides, hi afegim la beixamel i tirem per sobre julivert picat.
És deliciós.